Blog
Matcha watertemperatuur: Waarom het verschil maakt
De watertemperatuur bepaalt of je matcha zacht en umami-rijk smaakt of bitter en vlak. De ideale temperatuur is 70 tot 80 °C,...
Ceremoniële matcha bestellen: Waar let je op?
Niet alle ceremoniële matcha is gelijk. Ontdek de 5 punten waar je op let bij het bestellen, vergelijk de opties en bestel...
Matcha bewaren: Zo blijft het maandenlang vers
Matcha bewaar je luchtdicht, donker en koel. Na opening blijft ceremoniële matcha 4 tot 6 weken optimaal als je het goed opslaat....
Beste matcha in Amsterdam: kopen en proeven
De beste matcha in Amsterdam vind je niet in de supermarkt. Ontdek waar je ceremoniële matcha koopt en proeft, van Amsterdam Centraal...
Waar is matcha van gemaakt? Van plant tot poeder
Matcha wordt gemaakt van de jongste theebladeren van de Camellia sinensis plant, 20 tot 30 dagen beschaduwd, gestoomd, gedroogd, ontnerfd en gemalen...
Hoeveel matcha per dag is gezond?
De optimale hoeveelheid matcha is 2 tot 3 koppen per dag (4 tot 6 gram poeder). Dat levert voldoende EGCG en L-theanine...
Wat is de beste matcha poeder? De complete keuzegids
De beste matcha poeder herken je aan zes kenmerken: felgroene kleur, Japanse herkomst met regio, eerste oogst, steen gemalen textuur, umami-smaak zonder...
Matcha Ochtend Routine: Zo Begin je je Dag
Een matcha ochtend routine is meer dan een kopje thee. Het is 5 minuten bewust beginnen, gevolgd door uren stabiele focus. Ontdek...
